Perfil do autor

Matos, Silvana Pereira, Universidade Estácio de Sá (UNIESA), Brasil

v. 12, n. 26 (2015): UNILUS Ensino e Pesquisa (jan./mar.) - Artigos
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA PAULISTA DE DOCES TRADICIONAIS
Resumo PDF

ISSN (impresso): 1807-8850
ISSN (eletrônico): 2318-2083

Periodicidade: Trimestral

Primeiro trimestre, jan./mar., data para publicação da edição - 30 de junho
Segundo trimestre, abr./jun., data para publicação da edição - 30 de setembro
Terceiro trimestre, jul./set., data para publicação da edição - 31 de dezembro
Quarto trimestre, out./dez., data para publicação da edição - 31 de março

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