Níveis de micronutrientes em creches do Programa Saúde na Escola do município de Santos, SP

Resumo

Objetivo: verificar os níveis de vitamina D e Zinco e os fatores associados em crianças de creches conveniadas e cadastradas no Programa Saúde na Escola do município de Santos, SP onde foram realizadas a implantação do programa de fortificação NutriSUS.

Método: Estudo transversal, realizado em Setembro a Dezembro de 2015. Foram coletadas 178 amostras de sangue, através de punção venosa e aplicado um questionário aos familiares das crianças.

Resultados: 16,85% das crianças apresentaram níveis deficientes de vitamina D, 51,69% insuficientes. 40,45% apresentaram níveis de zinco menores de 70μg/dL. As crianças que moram em residência com menos de uma pessoa por cômodo apresentaram menos deficiência de vitamina D. As crianças de mãe com maior grau de instrução apresentaram níveis sanguíneos de zinco maiores.

Conclusão: A prevalência de níveis sanguineos deficientes e insuficientes de vitamina D nessa amostra foi baixa comparada com os dados da literatura e, o zinco, apresentou prevalência maior