Análise Morfológica do Pâncreas de Ratos Wistar com Diabetes Tipo 1 e Tratados com Extratos de Agaricus blazei, Ganoderma lucidum e Smallanthus sonchifolia

Resumo

A doença Diabetes mellitus (DM) é descrita como uma desordem metabólica de etiologia múltipla, caracterizada por hiperglicemia crônica com distúrbios no metabolismo dos carboidratos, lipídeos e proteínas resultante de defeitos na secreção de insulina, na ação da insulina, ou ambos. Cogumelos são fungos da Divisão Basidiomycota (Kirk et al., 2001), conhecidos pela civilização desde os primórdios da sua história, devido às suas características tóxicas ou por suas características nutritivas e medicinais. Dentre os diferentes tipos de cogumelos comercializados nos dias de hoje, o Ganoderma lucidum (Fr.) Karst. e Agaricus blazei murril são comumente utilizados na medicina tradicional chinesa por mais de 2000 anos, sendo conhecidos no Brasil pelo nome Cogumelo Rei e Cogumelo do Sol respectivamente. Ambos têm atividades hipoglicemiantes e hipolipemiantes descritas na literatura. O yacon (Smallanthus sonchifolia) é uma planta da família Asteraceae. O efeito mais acentuado das fibras solúveis é em pessoas com alto nível de colesterol sanguíneo e triglicérides. Diante disso, o presente projeto tem como objetivo analisar a atividade hipolipemiante e hipoglicemiante dos fungos Ganoderma lucidum em ratos Wistar induzidos a Diabetes Tipo I com dieta hiperglicídica e hiperlipídica.